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Ristoranti Imprese del gusto
Direttore: Rossella De Stefano
Redazione: Claudio Bonomi (caporedattore), Roberto Barat, Rodolfo Guarnieri

Periodicità Mensile

Il ristorante non è solo una cucina; è un’impresa complessa che va governata e gestita. Ristoranti è da oltre 10 anni uno strumento di lavoro, che permette a chef e gestori di ristoranti di approfondire tutte le tematiche legate alla loro professione e alla loro attività. Guidandoli nella loro strada verso la ricerca dell’eccellenza con spunti utili, consigli preziosi, indicazioni di mercato e idee pratiche. Le pagine di Ristoranti sono piene di sostanza. Come quella che ha permesso a molti ristoratori di arrivare al vertice (nel giornale lo raccontiamo). O come quella necessaria per fare ristorazione di qualità, analizzata, lavorata e rielaborata dai nostri esperti con le loro prove sul campo: dallo chef, al pasticcere, alla bartender, all’architetto, tanti consigli pratici per alimentare la propria creatività. E ancora: scambi di opinioni sui temi più dibattuti dai professionisti della cucina, aggiornamenti fiscali, consigli su marketing e gestione del personale. L’offerta su carta si integra con il  sito d’informazione professionale www.ristorantiweb.com,  la newsletter, l’e-magazine mensile – WeBar –  multidevice e multipiattaforma e disponibile sul web per tutti i browser, sui principali smartphone e tablet, e con le pagine Facebook e Twitter.

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